孕妈如何吃才能少生病呢

来源:成都安琪儿妇产医院发布时间:2018-08-20 15:05:52

1、得先去购买食材。建议要去正规靠谱的超市或商店去选购新鲜食材,而且要注意包装上的保质日期,尽量选择*近生产或出品的食物,不要贪图小折小惠地去选购已经临近甚至超过保质期的食物。这里,有一个小窍门:不知道您有没有留意过,超市里面越新上架的货品往往藏的越靠货架里面。

2、买完食材就该回家进行处理及清洗了吧!这个步骤的关键词就是:洗手在处理食物前、配置食物期间、处理生肉后、清理垃圾后以及进食前都必须彻底清洗干净双手。处理完当餐食物后,要用热水和清洁剂清洗砧板、刀具和料理台等。

温馨小提示:必须注意生熟分开,要使用不同的刀具及砧板分别处理生的以及即食的熟食喔!

3、食材彻底清洗干净并处理后,就可以下锅了,这是一个防止食源性疾病的核心环节。有研究表明,

烹调食物达到70℃或以上时,可以帮助杀死绝大多数的病原菌,有助于确保*食用。

可见,彻底煮熟食物对避免发生食源性疾病是何等的重要!尤其对于畜、禽、蛋和水产品等微生物污染风险较高的食品,更是应该保证彻底煮熟。

那么,怎么知道是否已经彻底煮熟呢?标准答案是可以通过使用食物温度计检测食物的中心温度(即肉身*厚实部分的中间,不能碰到骨头)是否达到70℃。

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