怀孕时，确实有很多食物会影响孕妈妈和宝宝的健康。那么，这些影响孕妈妈和胎儿健康的食物，到底有哪些呢?安琪儿妇产医院营养专家介绍如下：

一、含汞量高的海鲜

海鲜是很好的蛋白质来源，但有的鱼和贝类含有汞超标的危险，过多汞的摄入会对宝宝正在发育的神经系统有损害。越是体格大、生命周期长的鱼，含汞量越多。美国食品药品局(FDA)和环境保护组织(EPA)呼吁孕妈妈避免食入：箭鱼、鲨鱼、马鲛鱼、鲭鱼、方头鱼。相对而言，含汞量较低的海产品包括：虾、三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、凤尾鱼、鲑鱼 长鳍金枪鱼或金枪鱼排，每周摄入不应超过170克。

二、未煮熟的食物

1、生的、未煮熟的、受污染的海鲜：孕妈妈不要吃寿司、生鱼片、生的生蚝扇贝蛤蜊等生的鱼和贝类，也不要吃冰冻过、没有煮熟或是腌制、风干的海鲜，但烟熏的鱼类经过二次烘焙或烧煮是可以吃的。怎样才是煮熟?安琪儿专家介绍说，鱼煮熟是指鱼肉可以分离成薄片并且全身不透明。虾、龙虾、扇贝等则应煮到肉质呈奶白色。蛤蜊、青口贝、生蚝应煮到壳张开，贝壳不张开的扔掉不能食用。

2、未煮熟的肉类、禽类、蛋类：孕期食物*中毒的风险会增加，孕妈妈的反应会比没怀孕时更严重，还可能影响腹中的宝宝，所以要确保肉类、禽类食品完全煮熟。热狗和午餐肉在食用前要烧到滚烫，避免直接食用冷藏过的肉制品，但罐装或无菌包装的是可以的。煮鸡蛋时确保蛋白蛋黄凝固，生鸡蛋可能被有害*污染，所以也尽量不吃生的或半熟的鸡蛋。

三、未经巴氏*的乳制品和果汁

有很多低脂的乳制品，比如脱脂牛奶、马苏里拉芝士、农夫芝士等，都是很好的乳制品。但未经巴氏*的奶制品都不*，孕妈妈要避免食用软奶酪，如布里奶酪、羊乳酪、蓝纹奶酪，除非标明是经过巴氏*的或由巴氏*奶制成的。

四、过量的咖啡因

研究发现咖啡因会穿过胎盘影响胎儿的心率，因此建议孕妈妈*摄入咖啡因不超过200毫克。以下作为参考：一杯煮咖啡(237ml)含咖啡因约95mg，一杯茶(237ml)含有咖啡因约47mg，一听可乐(355ml)中含咖啡因约33mg。

五、花草药茶

花草药茶对宝宝的发育几乎没有什么帮助，如果医生没有特别准许，请不要喝花草药茶，包括那些被商家宣称为孕妈妈专用的产品。

六、酒精

难得喝一杯不太会给胎儿造成损害，但含有度数的酒精饮品对孕妈妈来说都是不*的。母亲怀孕期间饮酒会增加流产和死胎的几率，过多的酒精摄入也会造成许多严重的并发症，如脸部畸形、心脏发育不全、心智发育延迟等，即使适度饮酒也可能影响胎儿脑部发育。如果在发现怀孕之前喝过酒，不要胡乱猜测。