饮食防护：合理搭配抗氧化食品可筑防护墙

在现今市场上，抗辐射食品种类很多，如十字花科植物(白菜、萝卜、卷心菜等)，特别是富含抗氧化剂如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、番茄红素、葡萄籽、虾青素等食品，具有良好的抗辐射效果。

提高*：番茄、西瓜等水果富含番茄红素，以番茄的含量*。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力*强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的*自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高*、延缓衰老等功效，有“植物黄金”之称。

抗电脑辐射：富含维生素E、维生素C的食品：各种豆类、橄榄油、葵花子油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，从而减轻皮肤损害。

减少紫外线损害：富含维生素A和β-胡萝卜素食品：鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄、西兰花、胡萝卜、菠菜等。其中天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生*变。长期食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中，发挥其防辐射，保护、滋润皮肤和抗衰老作用。

抗氧化、延缓衰老：富硒食品：芝麻、麦芽和黄芪，酵母、蛋类、啤酒，龙虾、金枪鱼等海产品，大蒜、蘑菇等。微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。绿茶和绿豆含脂多糖、维生素A原，能帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢，可有效抵抗各种形式污染。

黏附辐射物质：含胶原弹性物质的海带、紫菜;动物的皮肤、骨髓等食品。海带富含碘可减轻同位素131I在甲状腺内的沉积，海带中含有的胶质、动物皮肤、脊髓中的胶原物质都有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴含的弹性物质还具有*的功能。

此外，螺旋藻食品、花粉食品、银杏叶制品等以及我国自行研制的抗辐射*也具有良好的抗辐射效果。不过，抗辐射*一定要在专业医生的指导下使用。